王致和臭豆腐亲亲很高兴为您解解答为：用王致和臭豆腐做好吃哦亲亲王致和臭豆腐可以用于腌制桂鱼，而且味道很不错。
腌桂鱼时没有王致和臭豆腐，可以将桂鱼处理好，添加香料粉、蒜蓉，搅拌均匀，再将鱼摆放在木桶中，发酵即可。腌制桂鱼时，需要在桂鱼表面盖上盖子，添加石头压住密封，在常温下，腌制5-6天，鱼肉自然发酵即可。
问臭桂鱼腌制用的是什么臭豆腐
问题描述：
臭桂鱼腌制用的是什么臭豆腐希望能解答下
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臭鳜鱼的制作原本就有两种。徽版的是自然发酵,湘版的有用臭卤或者臭豆腐腌制后再发酵的。腌制的方法不同。湘版的是用王志和臭豆腐腌臭鳜鱼。
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