柴鱼昆布的意思

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2023-12-31 04:37:29

昆布:海藻类植物。

又名纶布。可供食用、药用。中药上多以指海带。 明 李时珍《本草纲目·草八·昆布》:“按 吴普《本草》:纶布一名昆布……纶,音关,青丝綬也,讹而为昆耳。 陶弘景 以纶为青苔、紫菜辈,谓组为昆布。 陈藏器 又谓纶、组是二种藻。不同如此。”柴鱼chái yú:将除去内脏的鲜鱼蒸熟,以慢火烘烤成坚硬薰黄的鱼干,再刨成薄片。因形状颜色似柴,故称为「柴鱼」。柴鱼昆布是一道菜名。

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