在蚌埠申请小餐饮许可证，需要遵循以下步骤：
1. 首先，向当地工商部门申请办理个体工商户营业执照。
需要提供身份证原件及复印件、经营场所证明等相关材料。
2. 在取得营业执照后，前往当地卫生监督所申请办理卫生许可证。需提交营业执照复印件、从业人员健康证明、食品卫生知识培训合格证明等材料。卫生监督所会对餐馆的卫生设施、布局等进行检查，确保符合相关要求。
3. 同时，还需向环保部门申请办理排污许可证。需提交营业执照复印件、经营场所证明等材料。环保部门会对餐馆的排污设施进行检查，确保污水能够纳入市政污水管道。
4. 在完成以上三个步骤后，即可向当地食品药品监督管理局申请办理食品经营许可证。需提交营业执照、卫生许可证、排污许可证等复印件，以及食品经营许可证申请书、食品安全管理人员任命书等相关材料。
5. 食品药品监督管理局会在收到申请材料后，对餐馆进行现场核查。如核查合格，将会发放食品经营许可证。需要注意的是，各地区的具体申请流程和材料可能略有差异，建议您在申请前向当地相关部门咨询详细信息。同时，确保餐馆从业人员接受食品卫生知识培训，了解并遵守相关法规要求。
