林黄粑是怎么做的，在线求解答
林黄粑是四川泸州地区有百年历史的特色传统名小吃，制作工艺为全手工艺制作，选料考究，为纯天然食品。
以下是林黄粑的制作方法：
1. 准备材料：优质红糖、白糖、糯米、大米、天然植物黄粑叶、羌活叶（泸州本地中药材）。
2. 将糯米、大米洗净后浸泡在水中，待其变软。
3. 把黄粑叶和羌活叶洗净，晾干后切碎备用。
4. 将浸泡好的糯米、大米捞出，放入锅中，加入切碎的黄粑叶和羌活叶，再加入适量红糖和白糖，搅拌均匀。
5. 将搅拌好的原料倒入蒸锅中，用大火蒸熟，期间要注意不断翻拌，以防粘锅。
6. 蒸好的糯米糕取出，晾凉后用手捏成小圆饼状。
7. 在平底锅中加入适量油，放入捏好的糯米饼，用中小火煎至两面金黄。
8、 煎好的林黄粑即可食用，口感香甜可口，风味独特。这就是林黄粑的制作方法，通过以上步骤，您可以在家中制作出美味的林黄粑。
步骤 1
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糯米清洗干净
步骤 2
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温水浸泡6小时以上
步骤 3
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红糖蒸化或者少量开水化开
步骤 4
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粘米粉就是饭米，泡好磨浆静置
步骤 5
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家里都是隔水蒸的，我碍于偷懒，直接电饭煲来了，就是少加水
步骤 6
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蒸好趁热倒出来，放进去红糖和米浆，拌匀
步骤 7
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拌匀以后，分成小个用黄粑叶或者粽子叶包起来蒸6个小时就可以了，放冰箱随时取出来吃，煎或者蒸都可以，我没有叶子，到处问过也买不到，毕竟这是北方，不吃这些，最后我只有用蛋糕模具蒸，注定不会有黄姜叶的香味了
步骤 8
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蒸6小时，切块冻冰箱，吃的时候拿出来切片，蒸或者煎
步骤 9
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切块，锅里少点油，不粘锅，下去不翻动
步骤 10
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有一面煎焦了再来翻面
步骤 11
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可以吃了
1.先将一部分洗净的大米与糯米打制成混合的米浆
2.将剩下的糯米洗净,放入传统的木甑中蒸煮到七八成熟。
3.将打制好的米浆与蒸好的糯米饭倒入大木盆中再行混合,根据自己的口味加入少量的红糖或白糖。
4.待米浆中的水分被糯米饭完全吸收,便可将糯米饭搓打成一个个大饭团了，并摔打成型。
5.用洗净晾干的良姜叶将成型的糯米饭团依次捆扎好,然后便可全部盛入大木甑中加火蒸煮了。
