陕西人通常将香菜称为“芫荽”（yán suī）或“香葱”（xiāng cōng）。
这两个称呼在陕西地区都很常见。香菜是一种常用的调味品，具有独特的香味，常被用于烹饪中，如凉拌菜、炒菜、火锅等。在陕西的美食中，芫荽或香葱经常被用作配料或装饰，为菜肴增添特殊的风味。
问陕西人把香菜叫什么
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陕西人把香菜叫做"葱花"。在陕西方言中，葱花是指香菜的绰号。陕西菜中经常使用香菜作为调料，给菜肴增添香气和口感。因此，在陕西地区，人们习惯将香菜称为葱花。无论是在家庭烹饪还是在餐馆中，陕西人都会使用葱花来调味和装饰菜肴。
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