1、肉（拼音：ròu），是汉语通用规范一级字（常用字）。
始见于甲骨文，像动物肉形 。本义指供食用的动物肉；又为人的肌肉、脂肪和皮肤的统称，或专指肌肉；亦引申为蔬菜瓜果的可食部分；还可指中间有环的环状体的周边。又据以上词义引申出果实不脆不酥、行动迟缓性子慢等义。
2、肥肉，含脂肪多的肉类， 亦指肥美的肉。腊肉，经过盐腌晒干或浸泡腌制，再加烟熏的肉。
3、肉松，用牛、猪等的瘦肉加工制成的绒状或碎末状的食品，干而松散。
4、肉质，指松软肥厚的物质。
5、皮肉，皮肤和血肉，借指肉体。
6、肉麻，由轻佻的或虚伪的言语、举动所引起的不舒服的感觉。
7、肉痛，肉体感觉疼痛。
8、肉店，卖肉的商店。
9、兽肉，野兽的肉。10、肉丸，一种特定食物的丸子，通常为猪肉的或肉的代用品。
