驴骡犊特是一种蒙古族传统的辣味糊状调料。
据传说，它是由蒙古地区的游牧民族们将驴肉、骡肉和山羊肉混合加工而成。这种调料一般用于涮羊肉或者是火锅底料中。在蒙古族传统的“涮羊肉”食品中，驴骡犊特是必不可少的一种佐料，其独特口感和风味深受人们喜爱。
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驴骡犊特意思是指驴子、骡子、小牛和大而壮的公牛。
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