杏扁是杏的一种,为河北省著名特产,传统出口商品之一。
杏扁产于承德、张家口等地,主要品种有龙王帽、白玉扁、北山大扁等。杏扁属于蔷薇科乔木,嫁接三五年结果,春花夏实,为杏树优良品种之一。果实主要用于加工杏扁、杏干
问杏扁是什么意思
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杏扁学名杏仁，在辽宁叫大扁杏，山东称为大扁，涞源称之为杏扁。杏仁是蔷薇科的植物，包括杏树的种仁和扁桃的种仁。每到果实成熟季节，杏仁核被剥开后就看到表皮包裹着褐色外衣的略微成扁卵状的杏仁。
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