362123和360722开头身份证的区别都是江西省，下辖地区不一样，所以身份证开头也不同。
362开头的身份证号码就是原来的江西省宜春地区、上饶地区、吉安地区、抚州地区，现在的江西省宜春市、上饶市、吉安市、抚州市下辖各县(市、区)的身份证号码前三位数字。
360722开头的身份证号码，是江西省信丰县的身份证号。身份证号码的数字代表意义：第1、2位数字表示：所在省份的代码；第3、4位数字表示：所在城市的代码；第5、6位数字表示：所在区县的代码；第7~14位数字表示：出生年、月、日；第15~17位数字为顺序码，表示同一区域内同年同月同日出生的顺序号，其中第17位数字表示性别，奇数表示男性，偶数表示女性；第18位数字是校检码。
