电白水东捞粉辣椒酱怎么做的

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电白水东捞粉辣椒酱怎么做的急求答案,帮忙回答下

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2024-01-01 07:39:02

辣椒酱主料指天椒4斤 盐200克 蒜头500克辅料高度酒200毫升 甜酒糟600克辣椒酱的做法1.辣椒用清水洗干净晾干表面水分2.晾干后去掉蒂杆3.用干净的刀大致切几段4.洗干净的蒜头去掉外衣5.用刀大致切碎6.把蒜和辣椒按照1:4的比例放入料理机杯,倒入适量的高度酒7.搅打好辣椒酱8.全部搅打好,倒入盐拌匀9.用干净的盆取出酒糟10.完全混合均匀,放进干净无水无油的玻璃罐里保存,时间越久越香

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