答，饺子是一种面食，是北方人喜欢吃的饭，饺子有多种食材和做法，也有多种吃法，饺子大多数是用小麦面做，也可以用别的面做，做饺子馅也是有多种多样的食材，有人喜欢做肉馅的，有人喜欢做菜馅的，总之，自己喜欢吃什么东西就往馅里放什么，我吃过玉米面萝卜馅的锅贴大饺子，小时候还吃过白薯面野菜馅的蒸大饺子，现在常吃的是鸡蛋肉馅的下锅煮的小饺子，味道美极了！
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饺子现在我一个北方人的角度，首先抗饱，饺子不光有面而且里面基本都是肥肉居多；然后吃法也多，可以直接蘸酱或者烩及蒸等；最后那就寓意好，能祈求好的愿望。
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