五颜六色的巧克力碎叫什么

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五颜六色的巧克力碎叫什么急求答案,帮忙回答下

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2024-01-01 15:10:32

五颜六色的彩色小糖,正式的名字叫“彩色巧克力糖针”。

虽然有巧克力的名字,实际上糖针的成分是可食用淀粉、可可脂和白砂糖。做好的糖针原色是巧克力色,也就是可可脂的颜色。之所以能反映出红色、白色、蓝色、黄色、桃红色等色彩,其实是糖针外表覆盖了一层可食用色素。这些彩色小糖很常见,装饰在蛋糕、冰淇淋等甜点上。

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