三明医学科技职业学院是由三明市人民政府举办的一所全日制综合性高职院校，前身是2005年5月成立的三明职业技术学院，由原三明业余大学、卫生学校、轻纺工业学校、财经学校和三明师范部分教育资源整合形成。
2016年9月经福建省人民政府批准更名为三明医学科技职业学院。经过十多年的努力，学院办学规模稳步扩大，教学质量快速提升，育人水平显著增强，成为全省变化最大、进步最快的新建高职院校之一。现为福建省示范性现代职业院校、第二届福建省文明校园、教育部首批1+X职业技能等级证书试点院校。荣获2019年福建省首批5A级“平安校园”、三明市“平安先进单位”、省级园林单位等荣誉称号。现有全日制在校大专生11200人，已建成医药卫生、财经商贸、人文教育、工程设计等4大专业集群45个招生专业。其中国家级示范专业2个，省级示范专业7个，国控专业4个。在全省首轮高职院校专业质量评估中，四个大类12个专业排名全省前10，其中轻纺类5个专业排名全省第一。
