广东省轻工职业技术学院是一个大专院校。
1.该学院成立于1972年，原名广州轻工业专科学校，于1999年更名为广东轻工业职业技术学院。由此可知，该学院是一个大专院校。
2.此外，该学院的官方网站上也表明该学院为大专院校，拥有涵盖工科、商科、文科等多个专业的本科和大专教学体系，是广东省高水平应用技术人才培养基地之一。因此，可以确认
问广东省轻工职业技术学院是什么学历
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大专：即大学专科学校，属于高等教育，毕业后学历是大专，主要招收高中生，也招中职生（包含中职、中专、中技、职高等）。
中专：即中等专业学校，属于中等教育，毕业后学历是中专，主要招收初中生，毕业后也可以考大专院校，甚至还可以考本科院校。
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