第一种：樟树港辣椒它是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产，很多人估计也都听过这种辣椒的“大名”，每年的三四月，头批的樟树港辣椒在农户的手上，售价超过了100元/斤，到市场上终端可以达到200元/斤，甚至价格更高。
这种辣椒算是名副其实的“辣椒贵族”，它的辣椒味很纯不涩，椒香浓烈且明显高于其它品种，清炒时皮肉不分离，清脆而柔软，十分解馋。第二种：皇椒一号这个辣椒是来自攸县皇图岭镇，它的售价也可以高达上百元，而且这个辣椒品种的名声也非常的响亮，曾是出口国外的辣椒品种，这种辣椒也比较稀少，营养也比较全面，但是相比樟树港辣椒要逊色不少。第三种：余干枫树辣椒很多人听过樟树港辣椒可能没有听过余干枫树辣椒，江西的余干枫树辣椒曾是贡椒，而且在很早的时候就有名声了，曾在“绿博会”上卖到每公斤200元，如果是春节前后的话，直接卖到400元每公斤。在2012年全球300多种辣椒进行“PK”，余干枫树辣椒夺得“最贵”头衔。
