猪皮硬是因为猪皮的主要成分是胶原蛋白，这种蛋白质在皮肤和组织中起着支持和保护作用，同时可形成纤维状结构。
硬的猪皮通常是经过腌制、煮熟或烤制等加工过程后所得到的。在这过程中，由于猪皮中的胶原蛋白得到了热处理或其他化学变化，导致其分子结构改变，从而形成一定的硬度。除此之外，还有一些品种的猪，其皮肤本身就相对较硬。例如，黑猪、山猪等，它们生长在野外环境中，需要更坚韧的皮肤来保护自己不受伤害。总之，猪皮硬是由于猪皮的成分结构和加工方式等因素所影响的。
问猪肉猪皮硬是怎么回事
问题描述：
猪肉猪皮硬是怎么回事，在线求解答
答推荐答案
作业解答相关问答
-
cumquat的意思是什么意思是：金橘；句子实例：用作名词(n.)
-
Cummins的意思是什么意思是：卡明斯取自父名，来源于Cummin,含义是“卡明之子”(son of Cummin)；卡明斯；句子实例：用作名词(n.)
-
Cummings的意思是什么意思是：卡明斯取自父名，来源于Cumming,含义是“卡明之子”(son of Cumming)；卡明斯；句子实例：用作名词(n.)
-
Cumming的意思是什么意思是：卡明来源于布列塔尼人名，含义是“弯，弯曲”(bent,crooked)；卡明；句子实例：用作名词(n.)
-
cummin的意思是什么意思是：孜然芹，枯茗；
-
cummerbund的意思是什么意思是：（印度男人的）腹带，徽带，装饰带；句子实例：用作名词(n.)
-
cummer的意思是什么意思是：教母，女友，女人；句子实例：用作名词(n.)
-
cumene的意思是什么意思是：枯烯，异丙基苯；
