这个问题很难以，因为函授考临沂大学和德州学院在教育质量、专业设置、师资力量等方面可能存在差异。
然而，可以根据以下原因和来进行对比考虑：
1. 函授考临沂大学可能更好：如果临沂大学函授专业的教学质量、就业前景、学习支持等方面优于德州学院，那么选择函授考临沂大学可能更有优势。
2. 德州学院可能更好：如果德州学院在函授专业的教学资源、实践机会、学费投入等方面更优秀，那么选择德州学院可能更为合适。
此外，还需要考虑个人情况和需求，如地理位置、学费、学习方式等因素，以获得更全面的比较和抉择。最终的选择应该根据个人权衡和目标来确定。
