延吉烧烤是指位于中国吉林省延边朝朝朝朝鲜族自治州延吉市的一种特色美食，因此得名。
延吉市是中国东北地区的一个边境城市，与朝鲜民主主义人民共和国接壤，因此延吉烧烤也受到了朝鲜烧烤的影响，口味独特。延吉烧烤以烤肉串为主，使用的肉类多为牛肉、羊肉、猪肉等，配以蔬菜和调料，味道鲜美。延吉烧烤在中国各地都有分店，深受广大消费者的喜爱。
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