大庆作为黑龙江省的地级市，拥有丰富的特色小吃和美食。
以下是一些大庆特色小吃和饭店的介绍：
1. 大庆扒鸡：以独特的制作工艺和鲜嫩多汁的口感而闻名，选用新鲜的乳猪，先用特制的调料进行腌制，再悬挂在火炉上慢慢烤制。
2. 大鹅炖酸菜：大庆特色美食之一，肉质紧实，营养丰富，搭配酸菜炖煮，味道鲜美。
3. 杀猪菜：以东北特色杀猪菜而闻名，是一道具有浓厚地方特色的美食。
4. 地三鲜：大庆传统美食，最有代表性的东北夜市菜，主要原料为茄子、土豆和青椒。
5. 熏肉大饼：大庆特色小吃，香脆可口，肉质鲜美。
6. 干锅鸭头：大庆特色小吃，街边夜市中的明星，口感鲜美，香辣可口。
7. 大庆麻辣烫：起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿。
8、 蒙式烤羊腿：蒙古族名菜，是从烤全羊演变而来。烤羊腿色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为眼未见其物，香味已扑鼻”。
此外，大庆还有很多特色饭店，例如：
1. 一口猪饭店：以东北特色杀猪菜而闻名，推荐菜有杀猪菜、锅包肉、玉米豆、辣妹子炒鸡蛋、干拌牛肉、蘸酱菜等。
2. 肇源江鱼馆：大庆吃鱼的名店，推荐菜有本地鸡、酱炖豆腐、锅塌辣妹子、酱炖嘎牙子、蘸酱菜等。以上是关于大庆特色小吃和饭店的一些介绍，供您参考。
