学校分三个校区(不含寸金学院校区)：主校区、霞山校区、海滨校区。
占地4911亩。主校区位于湛江市西郊世界地质公园─湖光岩风景区旁，依山面海，环境优美。设有水产学院、食品科技学院、农学院、工程学院、经济管理学院、航海学院、信息学院、软件学院、理学院、文学院、法学院、中歌艺术学院、外国语学院、政治与行政学院、继续教育学院、职业技术学院、寸金学院(独立学院)等17个二级学院和1个直属系——体育系。现有本科专业59个，高职高专专业29个，硕士学位授权点14个，农业推广硕士学位点1个，省级重点学科1个，省级重点扶持学科2个，广东省名牌专业2个。
