脆皮五花肉是一道中国传统美食，源于南方地区，尤以广东、福建、台湾等地最为流行。
这道菜以五花肉为主料，先将五花肉焯水，再切成块状，用糖、酱油、料酒、八角等调料腌制，然后入锅煮熟，最后再用麻油和酱油炸至表皮金黄酥脆，口感香脆可口。脆皮五花肉因其独特的做法和美味的口感，已经成为了中国餐饮文化中不可或缺的一部分。
问脆皮五花肉源于哪个地方
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脆皮五花肉源于哪个地方求高手给解答
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广东地区
脆皮五花肉，起源于广东地区，早已被归入粤系菜谱中，隶属于烧腊类目之中，特点外皮香脆脂松散肉甘香，一块肉就可品尝出三种口感，亦属难得的美味佳肴。
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