腊肠是我们中华民族的一道美食。
灌肠时可根据自己口味，有辣，有熏，多种多样。腊肠当然是腊月做的最好。其他时间做的容易坏。每年的12月一1月。这个时候北风起，适合晾晒腊肠。这个时候即将进入腊月，温度虽低但是气候干燥日照时间长，腌制腊肉腊鱼香肠之类的腊货比较容易晒干，既入味也方便以后贮存
问北方做辣肠的时间
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北方做辣肠的时间求高手给解答
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