天目杯和建盏是两种不同的陶瓷器具。
天目杯是一种中国传统的茶具,产于浙江省绍兴市天目山附近,因其釉面上有许多小孔,像星空一样,故称为“天目”。天目杯的制作工艺复杂,需要多次烧制和釉上装饰,因此价格较高,常用于茶道、茶艺等高端场合。建盏是一种古老的茶具,产于中国福建省南安市建阳镇。建盏采用的是烧制技术,与天目杯不同,釉面光滑,无小孔,但是其釉面有许多微小的裂纹,可以增强茶汤的香气。建盏通常造型小巧,容量不大,适合品饮高品质的茶叶,也是茶文化中重要的文物之一。综上所述,天目杯和建盏的区别主要在于产地、制作工艺和用途等方面。