赤小豆和红豆的区别

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赤小豆和红豆的区别急求答案,帮忙回答下

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2024-01-04 15:28:50

1、外观不一样虽然说这两者长得非常的相似,不仔细看的话可能分不清楚,但是如果我们有先仔细观察一下的话,也可以非常轻松的区分开这两者因为红豆更接近于椭圆形,而赤小豆则是圆柱状的,并且赤小豆的颜色没有红豆的那么亮,总感觉暗沉沉的。

相对来说红豆的颜色要更深一些,而且看上去更加有光泽。

2、口感不一样这两者不仅长得不一样,当然口感差别也是非常大的。红豆相对于赤小豆来说香味更加浓郁一些,而且红豆在煮熟之后也更加软糯,所以说在日常生活当中有一些人喜欢用红豆沙来做豆沙包。但是吃小豆子都不一样了,是小豆总是感觉无论煮多长时间还是像石子一样坚硬,总是感觉硌牙。

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2024-01-04 15:28:50

形状不同,赤小豆与红豆的形状很相似,但仔细观察就能够发现,相比红豆,赤小豆略微扁一些,而且属于细长的形状红豆则非常的饱满,形状为椭圆比赤小豆稍微短一些。

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