红豆和赤豆是同一种植物——红小豆（学名：Vigna angularis），也被称为红豆、赤豆或赤小豆。
因为这个豆子表面的红色或赤色，所以得名。所以，红豆和赤豆是相同的，没有区别。它们在色泽、大小和形状方面可能会有轻微的差异，但它们属于同一种植物品种。红豆/赤豆通常是圆形或略微扁平的，并且常见于中式和日式烹饪中，用于制作甜品、糕点、豆沙等食物。它们也富含蛋白质、纤维和多种营养物质，是一种健康的食物选择。
问红豆和赤豆有什么区别
问题描述：
红豆和赤豆有什么区别希望能解答下
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他们的形状不同，红豆容易使用祛痘难煮，红豆是扁的。赤豆车细长，略扁，他们的口感也不同。红豆质地柔软，容易起砂，口感改密他们的用途也不同。
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赤豆和红豆的区别是两者的形状和功效是不相同的，红豆比较圆，赤豆细长，略扁。相对来说，红豆的用途偏于食用，质地偏软，容易起砂，口感绵密，加适量白糖更好。而赤豆质地坚硬，很难煮烂，适合煮粥或者煲汤食用。红豆可用于食疗，酸甜可口。
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