1、小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，经常用它当发酵粉做馒头。
在医疗上，它是治疗胃酸过多的一种药剂。
2、苏打水属于碳酸饮料，是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳气体，并添加甜味剂和香料的饮料。 苏打水呈弱碱性。但是我们每天吃很多肉类、鱼类，都是酸性食物，造成人体内环境也是弱酸性。因此，需要进行酸碱平衡。那么，多吃些碱性食品更有利于身体健康(无肠胃病史)。苏打水有利于养胃，因为苏打水能中和胃酸。但如果胃酸分泌较少的话，长期饮用苏打水也会造成伤害。
问小苏打和苏打水有什么区别
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小苏打和苏打水有什么区别，麻烦给回复
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准确的来说，苏打水成分里不一定有苏打这两个字，小苏打成分里一定有苏打这两个字，另外苏打是碳酸钠和小苏打是碳酸氢钠，再说一下，广义的苏打水就是气泡水，狭义的说就是加了小苏打的水。
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小苏打是碳酸氢钠，纯净物
苏打水是碳酸氢钠的水溶液，混合物
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