区别是性质不同酸奶是指酸牛奶里加了奶、糖、发酵菌种和增稠剂以外的配料。
一般来说，其是以80%以上生牛(羊)乳或乳粉为原料，添加其他原料(如果汁、果粒、麦芽、杂粮)的乳饮料。酸牛奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
问酸奶和酸牛奶的区别
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酸奶和酸牛奶的区别，在线求解答
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