羊奶与牛奶的区别为什么羊奶贵

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羊奶与牛奶的区别为什么羊奶贵急求答案,帮忙回答下

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2024-01-04 16:18:00

3种奶营养价值大比拼,看看谁能赢?钙:牛奶104mg>羊奶82mg>马奶69mg蛋白质:牛奶3g>马奶2.07g>羊奶1.5g脂肪:羊奶3.5g>牛奶3.2g>马奶1.08g乳糖:马奶6.7g>羊奶4.6g>牛奶4.4g从这四种营养物质对比来看,牛奶和羊奶的成绩都不错,相较之下牛奶的综合实力更高一点。

大家可以根据每种奶的优势来选择喝哪一个,比如说想补钙,那么就选牛奶,体质虚弱肠胃不太好的人,可以喝羊奶。至于马奶,其中的乳糖成分较高,一喝奶肚子就不舒服的人不能选。为什么羊奶比牛奶贵?生羊奶真的更健康吗?其实从上面的营养对比我们可以看到,羊奶并没有比牛奶具有太多优势,它之所以贵,主要是因为产量少。根据2020年奶类产量报告显示,羊奶产量为90万吨,而牛奶产量高达3440吨,是羊奶的38倍,物以稀为贵,产量少自然就卖得贵。不过这也从侧面反映出来,羊奶市场很有潜力,若是能加大产量,带来的效益非常可观。正是因为它价格贵,所以人们自然就觉得它好,甚至有人到农村找生羊奶喝,这样真的健康吗?据新闻报道,一名男童反复发烧不见好,检查发现原来感染了布鲁氏菌,家长说曾经连续一个星期给孩子喝生羊奶。经过治疗孩子的身体虽然逐渐好转,但是睾丸却受到不可逆转的伤害,成年后可能会影响生育,家长后悔不已。生鲜奶不能喝,因为没有经过专业的杀菌,里面含有病菌,若是感染人体,可能造成生殖器损伤。生鲜奶和市场上销售的奶营养上没什么区别,万一产奶的羊或牛身体有病,饮用更不安全。

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2024-01-04 16:18:00

1、来源不同

这是个很明显的问题,羊奶的来源是母羊,牛奶的来源是母牛。因为来源的不一样,在技术上人们也采用了不同方法取奶。相对来说,制牛奶的技术比较成熟。

2、价格差异大

奶山羊是以整株草为食的动物,在养殖方面会受到一定的限制,所以羊奶的来源相对来说比较少。而且羊奶的产奶期比较短,一般都是每年的3月份到10月份。因此,羊奶的价格要比牛奶的贵很多。

3、味道的差异

在味道方面,人们可能更乐于接受牛奶,因为羊奶中的膻味比较重。其中,膻味的形成与羊奶中游离的脂肪酸含量有关。

4、营养成分

羊奶中的脂肪颗粒大小仅为牛奶的三分之一,更容易被人体消化吸收。还有,羊奶中的钙、磷、维生素含量要比牛奶的略高。

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2024-01-04 16:18:00

首先,羊奶的致敏性要比牛奶要低一些,这也使很多人能够接受得了羊奶,却对牛奶出现了乳糖不耐症,第二是羊奶的产量比牛奶要低很多,一只好的奶羊,一天也不过惨得个五六斤的羊奶,而牛奶如果是一个好的奶牛的话,一天可能惨40斤左右的牛奶,产量第一也是羊奶比牛奶贵的一个重要原因

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2024-01-04 16:18:00

羊奶比牛奶贵是有道理的。贵在奶源 奶源少:一只羊每天生产的乳量只是牛的产量的十分之一; 枯奶期:冬季为枯奶期,羊至少有三个月不产奶,来年头几次产的奶都要经过严苛检测,合格达标方能生产 ; 存栏量少:因为奶山羊对生长环境和饲养条件比奶牛要求更高,存栏量比奶牛少。

“贵”在人力 奶山羊很难像奶牛一样进行集中饲养,奶山羊很“挑食”,以新鲜的青草或者嫩树叶为食,喜欢爬山越岭,饮用干净的山间泉水,奶山羊需要大量人力放养。

“贵”在工艺 羊奶的分子小,稳定性差,在常温下比牛奶容易变质,用通常灭菌方法容易被破坏,所以在生产过程中对设备和技术的要求很高。

“贵”在技术 很多人对羊奶自身的天然膻味避而远之,羊奶生产企业为了满足消费者的口感需求要对羊奶做脱膻处理,在保持羊奶营养的同时去除膻味。

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2024-01-04 16:18:00

羊奶与牛奶的区别在于:

一个原因是羊奶的营养价值比牛奶的高一些,尤其是蛋白质的含量。再一个就是羊奶比牛奶更加容易吸收,它的吸收率达到了89%左右,比较贴近母乳,更适合,更有利于肠道的吸收,消化。

羊奶粉不容许长胖,综上所诉,羊奶粉就比牛奶贵,但是也贵不太多

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