手和快手极速版的最大区别是适用场合的不同。
虽然手和快手极速版都是短视频软件，但是它们适用的场合却截然不同。手是一款社交平台，用户主要是通过分享自己的生活、兴趣等信息与他人交流，因此手的视频内容更加多样化，用户也更加看重视频的质量和时长；而快手极速版则更注重用户快速找到自己喜欢的内容，因此内容更多元化，同时也更注重视频的短小、精炼和高能量。
此外，手还具备很多其他功能，如在线直播、短视频拍摄以及照片美化等，用户可以通过手轻松管理自己的社交关系，并且创建自己的个人品牌；而快手极速版更加注重内容本身，让用户更容易发现和分享自己喜欢的内容，实现UGC（用户产生内容）的价值。
