虽然现在的豆浆机不管你生熟都给你打的出浆，但是区别是很明显的，煮熟的豆子经过加热其中的蛋白质就会变性，就像鸡蛋蛋清是液态受热就变为固态，这类现象就称为蛋白质的变性： 受热情况下，而像维生素等有些会和水的自由基发生反应微量元素会和水中的碳酸钙碳酸镁等发生置换反应也就是说你得不到全部的营养，一部分性质改变，一部分溶于水，剩下的一部分才到你的肚子里
问把豆子煮熟再打浆和打了豆浆再煮熟会有什么区别吗
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把豆子煮熟再打浆和打了豆浆再煮熟会有什么区别吗急求答案，帮忙回答下
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