都有酯官能团，甲酯是羧酸与甲醇形成的R-COOCH3，乙酯是羧酸与乙醇形成的R-COOCH2CH3 。
甲酯比乙酯更稳定,其对酯键的控制力大,随着主链上碳原子数增多,形成的酯键更薄弱
另一种是先转化为脂肪酸甲酯再氨解，氨解可以在较低温度下进行（甲醇沸点左右），氨解产物纯度比较好；
视实验要求可以灵活选用~~
问甲酯和乙酯的区别
问题描述：
甲酯和乙酯的区别急求答案，帮忙回答下
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都有酯官能团，甲酯是羧酸与甲醇形成的R-COOCH3，乙酯是羧酸与乙醇形成的R-COOCH2CH3 。
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