玉米面的颜色主要取决于玉米粒的颜色,黄玉米磨出来的面自然是黄色,白玉米自是磨出白面。
现在的玉米颜色较多,黄白之外,还有杂色,紫色,甚至是绿色的,磨出的面子可谓五颜六色呀!营养价值大体差不多,都没离开玉米二字。据说玉米最初起源于北美地区,在唐代之前引进中国,起初是稀罕玩意,被皇帝老儿独占,称为玉米,老百姓吃不到。如今玉米早已走进千家万户,作为最普通的食物端上餐桌,历史的车轮不断向前啊!
为什么有的玉米面黄有的白急求答案,帮忙回答下
玉米面的颜色主要取决于玉米粒的颜色,黄玉米磨出来的面自然是黄色,白玉米自是磨出白面。
现在的玉米颜色较多,黄白之外,还有杂色,紫色,甚至是绿色的,磨出的面子可谓五颜六色呀!营养价值大体差不多,都没离开玉米二字。据说玉米最初起源于北美地区,在唐代之前引进中国,起初是稀罕玩意,被皇帝老儿独占,称为玉米,老百姓吃不到。如今玉米早已走进千家万户,作为最普通的食物端上餐桌,历史的车轮不断向前啊!
玉米面有黄的,有白的,黄色玉米面是本地玉米磨的面,白色玉米面是粘玉米磨成的面,所以说玉米面有两种颜色,大多时候做玉米面饼都是用甪黄色的面小比较多,黄色的玉米面做出来的饼外观好看诱人,也很有食欲,口感是松松软软带有一丝香甜。
玉米的品种不同,有的黄有的白,所以打磨出来的面粉颜色肯定也不同,但是营养是一样的