牛蹄筋和牛筋不是一回事。
牛蹄筋是附在牛蹄骨上的韧带，是牛的脚掌部位的块状筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱，长条的筋腱，而牛筋是附在牛肌腱或骨头上的韧带，所以不是同一样东西。一个牛蹄只有一斤左右的块状筋腱，但必须把牛皮去掉。牛蹄筋分为许多种，牦牛最好，黄牛次之，再次是水牛，壮年牛最好，小牛和老牛次之。
问牛蹄和牛筋的区别
问题描述：
牛蹄和牛筋的区别，麻烦给回复
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牛蹄子就一层皮而牛筋是带有肉的
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牛筋和牛蹄筋从字面上来看只有一字的差别，数量不同：牛筋遍布全身，而牛蹄筋相对会少很多。
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