用来点豆腐的右膏和石灰是不一样的，不是同一种物质。
石膏的化学名称是硫酸钙，形成石膏晶体的过程中，分子中往往含有结晶水，所以石膏化学名称是二水硫酸钙。石灰分生石灰和熟石灰。生石灰的化学名称是氧化钙，是由石灰石锻烧得到；生石灰与水反应生成了氢氧化钙，称作熟石灰。
问做豆腐石膏与石灰的区别
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做豆腐石膏与石灰的区别求高手给解答
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石膏是原材料磨粉加工出来的，可是石灰是一种石头烧出来的，不可食用的
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