五香只是泛指，北方烹饪的重要调味品，五香粉的成分是十分复杂的，各种五香粉因配用的调料不同有较大差距。
但常用的有：八角，桂皮，丁香，茴香，花椒，桂籽，肉蒄，山奈，胡椒，香叶，白芷，黄芪，良姜，甘草，当归，这些调料混合一起粉碎即为五香粉，炒菜时加五香粉提味增香，做肉食时去除腥膻，经常食用，可提高人体免疫机能。苜蓿是一种草料，嫩的时候可以食用
问五香粉和苜蓿有什么区别
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五香粉和苜蓿有什么区别，麻烦给回复
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五香粉是由多种调料配制而成的香料，而苜蓿只是一种草料。
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