1、技术过硬是关键寿司店的产品不仅要好看还要好吃才能留住顾客，寿司饭颗粒饱满，粘度事宜，揉捏定型、鱼生的分切去刺、调料的比例、产品的装盘都有很大的学问，只有和老师认真的学才能掌握。
2、获取首批客户我的门店可以说是社区店，" 周围是不同行业的 铺子以及居民楼，不远有学校。开店的时候我就以新鲜原材料和低脂少油的理念获取了一批消费者，并且因为摆盘和装饰都比较好看，他们也会主动发圈给我们做了宣传，刚开店的那段时间我就加了3百多个好友。
3、原材料要好门店使用的刺身以及醋饭、小食，选择的都是非常新鲜的!进口三文鱼、甜虾玻璃虾、北极贝，醋饭也是当天现煮，所有产品都是下单后再制作。所以很多很多的宝妈会带着小朋友来品尝，因为知道我们家的产品大人小孩都爱吃，料好是前提，料足也非常重要，各种各样的寿司、小食、简餐，分量都把控的很好，让消费者们吃得好，吃得值得。我的理念就是对待客人要像对待家人一样，只有他们吃出了你的价值，才能打好口碑，让更多的人了解
