制作方法不同。
玉米淀粉是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。
问玉米淀粉跟糯米粉有什么区别
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玉米淀粉跟糯米粉有什么区别急求答案，帮忙回答下
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这两种不同用法的东西
玉米淀粉。多用于加工肉丝。肉片等 上糊用的。玉米淀粉在油中炸治后会变黄好看。
糯米粉用做比较年糕啊。油糕啊等等。是要蒸熟后加工的食材。
两者用途不一样
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