有机大米指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米。
有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂等。有机大米使用的肥料一定要是有机肥，土地也得严格要求，才可以达到完全没有污染的效果。原生态大米就是就是自然赋予作物的最本原的一种生活状态，农作物“喝”的水，自然是天上的雨水；作物“吃”的肥，自然是不会污染环境的有机肥；而防治病虫害主要靠轮作、稀植和放养青蛙、杀虫螨、七星瓢虫等害虫天敌，决不会施用化学农药。
问有机大米和生态大米的区别是什么
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有机大米和生态大米的区别是什么，麻烦给回复
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生态米算是一个形容词，形容这个大米生长环境好比较原生态。而有机大米，是要达到国家相关的规定和要求才可以称为有机大米的！有机大米从种到收都是由人工完成的，而且不可以使用农药和化肥等化学制剂，每年都会有相关的人员来认证核实的。有机大米不但品质高也更安全健康，价格也会稍贵一些。
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有机大米是说在水、土壤、空气无污染的环境，不用农药、化肥，采用生物技术生长的大米，其实很难做到，主要是产量低，大约不到10%，二是虫害严重质量差，有的经过认证。后来国家加强管理，一些胆小的或经处罚的自己取名叫----生态大米富硒大米，说是硒含量高，硒含量高科减少大米的重金属含量，但真正高不高很难说
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