咖喱和土豆有什么区别求高手给解答
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。
咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料，如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。土豆属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。土豆的做法有：土豆焖排骨、土豆小饼、剁椒蒸土豆、土豆牛肉焖饭、咖喱土豆、芝士焗土豆泥等。
咖喱和土豆区别太大了，咖喱是土豆做的，但是土豆只是一种蔬菜，可以做很多美食，比如烤土豆片，炒土豆片，凉拌菜里面土豆条，炖南瓜土豆，茄子土豆，咖喱是用一种酱炒的土豆，适合盖饭吃也是印度人比较喜欢的特色小吃，味道是咸的，淡黄的颜色
咖喱是味带辛辣味的调料类，土豆是菜类的，土豆本身没味道的。
一般是炖土豆时候，将咖喱加里头一起炖制，当土豆面了后出锅可食。
~~~最喜欢在大米饭上面盖上一层咖喱炖土豆，省事又好吃。
如果买现成的咖喱块就直接化开了炖肉土豆就好了，但是咖喱快有股酸味我不喜欢，用咖喱粉也行，这样比较复杂，一定要用洋葱，把洋葱切碎丢入油锅翻炒，然后倒进肉，继续炒，差不多熟了洒咖喱粉，再炒，接下来关键步骤了，给淡牛奶和椰浆，都是不带甜味的哦，然后加点水刚盖过锅里所有东西，闷，闷的差不多收汁了就可以了，觉得味道不够可适当加点盐鸡精什么的，这样做出来是很香浓的咖喱，一般这种属于东南亚的做法，越南新加坡马来的口味，咖喱的香味全考奶和椰浆提出来的，如果盖饭的话，可以多留点汁
